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食药监总局抽检肉及肉制品126批次 不合格样品2批次
发布时间：2015-12-04 点击数：2107
1日，国家食品药品监督管理总局在其官网发布通告称，近期，国家食品药品监督管理总局抽检肉及肉制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、食用油、油脂及其制品等9类食品1614批次样品，抽样检验项目合格样品1604批次，不合格样品10批次。其中，抽检肉及肉制品126批次，不合格样品2批次，占1.6%。
本次抽检的肉及肉制品主要包括畜禽肉、畜禽内脏、速冻调理肉制品、腌腊肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品和熟肉干制品。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉制品卫生标准》（GB 2726-2005）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、铬、砷等重金属，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留，苯甲酸、山梨酸、糖精钠等食品添加剂和微生物指标等63个指标。
标称山东龙大肉食品股份有限公司生产的400g/袋型“龙大肉食” 精肉火腿（熏煮香肠火腿）（2015-7-5）被检出菌落总数、大肠菌群项目不合格；标称青岛波尼亚食品有限公司生产的“波尼亚” 小牛仔香肠（50g/根 2015-7-15）被检出大肠菌群项目不合格。
不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 样品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项目 检验结果 标准值
1 山东龙大肉食品股份有限公司 莱阳市食品工业园 济南市中大润发商业有限公司 市中区二七新村南路9号 精肉火腿（熏煮香肠火腿） 400g/袋 龙大肉食 2015-7-5 菌落总数 56000CFU/g ≤30000CFU/g
大肠菌群 930MPN/100g ≤90MPN/100g
2 青岛波尼亚食品有限公司 青岛市城阳区城阳街道艳阳路199号 济南家乐福商业有限公司 山东省济南市历下区历山路101号 小牛仔香肠 50g/根 波尼亚 2015-7-15 大肠菌群 230MPN/100g ≤30MPN/100g
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