【科学解析】暴晒后车内的矿泉水，到底能喝吗？

发布时间：2016-06-30 点击数：2299

夏至一过意味着连续高温的盛夏来临，我们需要大量的水来解渴降暑。在爱车里备上几瓶甚至是几箱水、饮料也成了好多人的方便选择，然而网上沸沸扬扬的传闻“车内暴晒后的水不能喝”，事实是否真的如此呢，本期指南针检测为您科学解析暴晒后车内的矿泉水，和您听说的不一样。

PET材料

市面上矿泉水瓶、饮料瓶以PET为主，PET化学名称为聚对苯二甲酸乙二醇酯，在瓶身上会印有一个由三个箭头组成的三角形符号，里面有数字“01”或“1”，外面有PET三个字母。对于用作饮用水瓶的PET，GB13113-1991《食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准》对其作了严格的安全规定，具体见下表：

PET的安全使用温度是70℃以下，当温度达到70℃以上，PET材质开始变软，一些低分子物质缓慢释放，但含量很小，请看详解：

塑化剂

PET材质本身的流动性较强，因此在成型制造中也不需要添加塑化剂，只要是合格的PET水瓶，就不用担心塑化剂引起的安全问题。

双酚A

双酚A致癌，暴晒后水中是否会有双酚A是大家最关心的。事实上，PET中并不含双酚A，双酚A主要用来合成聚碳酸酯和环氧树脂等材料，聚碳酸酯是编号为7的一种塑料，简称PC。常常用于奶瓶、运动水瓶、大桶的饮水桶，翻开瓶子底部，能看见三角符号中标注了数字“7”或者“PC”。

GB 14942-1994《食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准》规定PC材料经蒸馏水浸泡，游离酚限量为0.05mg/L。合格的PC材料制成的容器，双酚A不会超标，可放心使用。但PC瓶装的水、饮料还是要避免高温存放。

另外，卫生部于2011年发布第15号公告，禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶，现在市面上PC材料的奶瓶也以少见，取而代之的是PP（聚丙烯）、PPSU（聚亚苯基砜树脂）等材料。

锑

在GB13113-1991中明确规定了PET食品容器中锑的迁移量小于等于0.05mg/L，试验条件为4%乙酸水溶液，60℃浸泡0.5h。

有研究对PET瓶中锑的迁移规律做了研究，结果表明高温会促进锑向食品中迁移，40℃、60℃、80℃，水中锑的含量最高为0.0002mg/L。也有研究对市面上常见的PET包装的矿泉水、碳酸饮料、植物油等样品进行分析，发现从PET瓶迁移到样品中的锑的含量为0.0001mg/L~0.002mg/L，其中碳酸饮料中锑的浓度明显大于其他。这些实验结果相对于国标中锑的限量0.05mg/L来说，都微乎其微。

乙醛

PET材料在高温下热氧化降解后易产生乙醛，瓶中乙醛迁移进入饮用水中，微量的乙醛易引起瓶装水口感变化，过量乙醛可能对人体造成危害，引起眼、鼻及上呼吸道刺激症状及支气管炎。乙醛半致死量LD50为1930mg/kg（大鼠经口）。

有研究对PET瓶装水，分别在25℃、50℃和阳光直射情况下保存一段时间后测定水中的乙醛含量，结果表明，高温有助于乙醛向水中的释放，水中乙醛含量随着时间延长逐渐增加，保存期达到45天，基本达到该条件下的最大释放，分别为0.044mg/L、0.06mg/L、0.088mg/L。这个量对于安全来讲也几乎可以忽略。

指南针温馨提示

尽管酷暑天车内温度很高，但大家并不需要担心车内的PET瓶装水、饮料中有大量的致癌或毒性物质，当然前提是您购买的是正规产品并非山寨货。然而PET瓶本身有一定的透气性，高温条件下瓶身变软，氧气更易进入导致水变质，所以指南针提示您，车内备着的水、饮料还是别放太久。

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