冻了3个月的肉5个月的鱼还给孩子吃吗？“冷冻食品”可以冻多久

你家冰箱的冷冻箱里是不是很多冷冻食品？

有冻过一个月以上的肉吗？

有冻过两个月以上的鸡翅吗？

有冻过3个月以上的海鱼吗？

很多妈妈会问：冷冻食品到底可以冷冻多久？这些冷冻食品到底有没有营养，如何挑选和食用？解冻后的食品能否放回冰箱重新冷冻？

冷冻食品能保存多久？保质期和有没有处理关系很大

前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。

 

比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1~2个月；但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。

保证足够低温，冰箱的冷冻室温度最好能达到零下18℃以下。

取用食物时也应尽量快速，一次取完，减少冰箱开门的时间和次数。注意解冻后食品最好不要再次冷冻。

种类包括保质期红肉类猪、牛、羊肉10~12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。

禽肉类鸡、鸭、鹅、鸽肉等比红肉类稍短，为8~10个月。

海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。蔬菜类

少部分蔬菜，如玉米、豆类等5个月左右。

速冻主食饺子、包子、汤圆、馄饨等最好能在一两个月内吃完。

冷冻食品4种解冻法

冷冻饺子、冷冻小虾仁等食品不用解冻，从冰箱中取出后可以直接烹饪。

鸡、鸭、鱼、肉等大体积冻制的初级农产品，在烹饪前必须解冻后再切。

常用的解冻方法有哪些，分别要注意什么问题？

1

低温解冻

将包装袋原封不动地放入冰箱冷藏室内慢慢解冻。

2

自然解冻

将包装袋放在室内凉爽的地方。

3

流水解冻

在时间紧的情况下，将包装袋中的空气排出，封好开口并用流水冲泡。

4

微波炉快速解冻

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