河北省石家庄第三季度食品检测情况

       依据《2013年第三季度市级食品抽检计划》，河北石家庄市质监局对该市乳制品生产企业生产的乳制品、原料乳以及大米、蜂产品、肉制品、饮料（纯净水）进行了监督抽检。

       第三季度各承检单位实际抽取样品133组，其中，乳制品及原料乳共62组、大米6批次、蜂产品3批次、肉制品31批次、饮料（纯净水）31批次。经检验，抽取的62组乳制品、原料乳样品，6组大米，3组蜂产品，31组纯净水全部合格；肉制品31组样品合格30组，1组样品实物不合格。此次监督抽检总体合格率为99.25%.

       此次抽检中，该局负责非财政直管县7家乳制品企业9月份乳制品成品及原料乳的抽检任务。共抽取鹿泉市5家、新华区1家乳制品企业生产的所有类别产品及原料乳共62组样品。承检单位依据《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》和《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》要求，重点对产品的标签、感官、水分、蛋白质、脂肪等项目进行了检验。

       共抽检瓶（桶）装饮用纯净水产品31组。抽查依据《瓶装饮用纯净水》（GB 17323-1998）、《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》（GB 17324-2003）、《瓶（桶）装饮用水产品质量监督抽查实施规范》、《食品标识管理规定》、《食预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）、备案现行有效的企业标准以及产品明示质量要求对色度、浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、标签等20项目进行了检验。经检验，抽查的31组瓶装饮用纯净水所检项目均符合相关标准的要求。

       本次检验依据国家标准《大米》（GB 1354-2009）、《粮食卫生标准》（GB 2715-2005）、《食品标识管理规定》及相关产品标准，对大米色泽、气味、水分、黄粒米、互混、不完善粒、杂质最大限量、无机砷、铅、汞、镉、食品标签项目进行了检验，合格6组，抽样合格率为100%.

       本次检验依据国家标准《蜂蜜》（GB 14963-2011）、《食品中污染物限量》、《食品标识管理规定》及相关产品标准，对蜂蜜二氧化硫残留量、总砷、铅、铜、锌、菌落总数、大肠菌群项目进行了检验，合格3组，抽样合格率为100%.

        按照抽检计划，行唐县食品中心共承担该市列入计划的16个县市区共65个批次肉制品的检验任务。本次抽查，相关县市共送检了20家企业生产的31组样品，抽检完成率以企业计30.8%，以样品计为47.7%.经检验，实物质量合格30组，实物质量合格率为96.8%，标签合格31组，标签合格率100%

河北指南针检测服务中心（http://www.znztest.com)

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