食品QS如何办理

发布时间：2015-07-24 点击数：3656

从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，决定准予许可；对不符合规定条件的，决定不予许可并书面说明理由。

工具/原料

1.申请者应当具有企业组织形式；
2.申报的食品品种应属于食品生产许可的范围（注：食品添加剂、乳制品、婴幼儿配方食品、食用酒精、白酒等食品在省食药局申办），并符合食品安全标准；
3.具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
4.具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
5.具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
6.具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员；
7.具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度；

方法/步骤

1.食品生产许可申请书

2.申请人的证明复印件

3.区间布局平面图

5.食品生产设备、设施清单

6.食品生产工艺流程图和设备布局图

7.人员名单

8.规章制度文本

注意事项

1。申请应保证其提供的材料真实、合法、有效，需加盖公章。上述申请材料应分单元填写，每个单元为独立的一套材料。

2. 受理——现场核查——许可、发证（正副本）——许可检验——发放副页——归档